لیمو عمانی در واقع به عنوان طعمدهنده طبیعی به غذاها بهخصوص خورشها افزوده میشود.
به گزارش مجله دلتا؛ لیمو عمانی به هضم غذا و جذب بهتر مواد مغذی در بدن کمک میکند اما این ماده همانند اسفنج عمل کرده و مواد زائد و مضر غذای در حال طبخ را به خود جذب میکند.
بیشترین موادی که لیمو عمانی به خود جذب میکند، چربیها و اسیدهای چرب هستند که به شدت سلامتی را به خطر میاندازند؛ بههمین سبب لیمو عمانی موجود در خورشها و غذاهای چرب مثل قورمهسبزی، قیمه و آبگوشت، سرشار از این مواد مضر است.
اما اگر شما هم از علاقهمندان به ترشیجات و بهخصوص این چشانی خوشطعم هستید، متخصصان توصیه میکنند که آنرا در مراحل پایانی طبخ، به غذا اضافه کنید؛ با این ترفند، لیمو عمانی فرصت کمتری برای جذب مواد زائد و مضر غذا خواهد داشت.
با توجه به اینکه
لیموعمانی در مقایسه با لیمو ترش خواص یکسانی دارد و پس از خشک شدن ۷۰ تا ۸۰ درصد خواص آن باقی میماند، بهجز ویتامین C که مقدار آن در لیموی تازه بیشتر است. لیموعمانی از نظر کلسیم و پتاسیم غنی است و به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی ضدسرطان شناخته شده است.
لیموعمانی به دلیل دارا بودن ویتامین C به جذب بیشتر آهن غذا بهویژه گوشت قیمه و قورمه کمک میکند.
سرکه سیب ؛ درمان کننده هزار و یک درد
روغن هسته انگور ؛ منبع خوب ویتامین E